飲食店コンサルティング会社の口コミ評判や費用・料金を徹底比較！導入事例も紹介
最終更新日：2024年07月24日
飲食店コンサルティングで競合店舗との差別化を目指せる！
競争が激しい飲食業界。数ある飲食店と差別化を図るうえで、飲食店コンサルティング会社は頼れる存在です。本ページでは、そんな飲食店コンサルティング会社を特集。各社の特徴や事例、プラン・費用を解説しています。ぜひご参考ください。
飲食店コンサルティング会社を選ぶときのポイント
実績があること
飲食店コンサルティング会社選びで重要なのは、支援してきた店舗のジャンル・数字などの実績です。お店の未来をつくっていくパートナーを選ぶポイントとして、実績は判断材料として欠かせない要素。依頼者に対して、どのような結果を残してきたか実力を把握しておくことで、コンサルティング会社のミスマッチ防止にもなります。しっかり確認を行いましょう。
過去にどのような実績を残しているのかは、コンサルティング会社のホームページやSNS・ブログから確認できます。また、実際に支援を受けた飲食店に足を運んでオーナーに話を聞いてみたり、事前にコンサルティング会社の口コミ評判を確認してみたりするのも有効な方法です。
実績が豊富な飲食店コンサルティングであれば、新規出店や売上改善など、自店の課題に対して、適切な戦略立案・実行などの力強いサポートが期待できます。
専門的なノウハウがあること
ひとくちに「飲食店コンサルティング」と言っても、総合的なマネジメント・SNS集客・webサイト運用など、業務の範囲は幅広いものです。そこで、自社が依頼したいジャンルに関しての専門的なノウハウがあるのかもチェックしましょう。
また、飲食店のジャンルも居酒屋・喫茶店・テイクアウト専門など細分化されています。自店のジャンルに詳しいコンサルティングであれば、より費用対効果の高い支援を期待できます。
飲食店により課題や将来の展望は異なるもの。集客や認知度向上などの課題を包括的にサポートしてほしいのか、サイト管理のみを手伝ってほしいのか。自店の問題点を洗い出し、サポートしてほしい内容に強みをもっている会社を選ぶことが、繁盛する経営基盤をつくるコツです。
売上にコミットし伴走してくれること
飲食店コンサルティング会社のなかには、アドバイスだけを伝えるコンサルティングもあれば、実際に運用まで実行するコンサルティングもあります。どちらのスタイルでも、依頼者が求める利益の最大化に尽力することに変わりはありません。
ただ、店舗経営の改善を行っていくには、多くの運用の実行・検証をする必要があります。マーケティング戦略に不慣れな人員で行うには手間がかかるうえ、本来の飲食店業務もこなさなければなりません。そのため、経営者やスタッフへの負担が大きくなり、コンサルティングの恩恵がうまく受けられない可能性があります。
なので、実行や検証を継続することに不安があるのならば、プランの提案から実行まで伴奏する会社がおすすめです。飲食コンサルティング会社の支援スタイルも確認していきましょう。
ほかにも、飲食店コンサルティング会社とスムーズにやり取りを行えるかも、選ぶポイントとして大事な項目です。依頼前に、レスポンスの早さ・しっかり説明を行ってくれるかも見て、自店と相性が良いかも見ていきましょう。
飲食店コンサルティング会社まとめ
飲食店コンサルティングは多数あります。まずは一覧でご紹介するので、興味のある飲食店コンサルティングを見つけたら個別にチェックしてみてください。
| 会社名 | 特徴 | 料金 |
|---|---|---|
 【PR】株式会社STABBLE |
通算300店舗以上の導入実績 都内に自社2店舗を構え、人気店に成長 右腕として手も動かしてくれる伴走型コンサル サービス詳細はこちら >> |
定額プラン：55,000円～ 成果報酬プラン：予約売上3％ |
| ActsDesignHaus株式会社 | アート・デザイン・文章を駆使し、実店舗・Webからアプローチが可能 | 要問合せ |
| 株式会社スーパーソニック | コンセプト設計にこだわった飲食経営の最適化を実施 | 要問合せ |
| 株式会社コロンブスのたまご | 日本フードアドバイザー協会主宰が運営、「最短距離」の飲食店再生サポートパックあり | 要問合せ |
| 株式会社船井総合研究所 | 業種・業界に特化したコンサルタントが700人以上在籍 | 要問合せ |
| 株式会社レストランドクターJ | 時代のニーズに合わせた「改革」を目指した施策を提供 | 要問合せ |
| 飲食開業経営支援センター | 一時的にアドバイスを受けたい会社のニーズにも対応 | マン･ツー･マン飲食店開業 セミナー120分9,900円 |
| 株式会社オペレーションファクトリー | コンセプトメイキングや食器コーディネートも実践 | 要問合せ |
| CSコンサルティング株式会社 | 開業支援に力を入れており、自社でも2つのラーメン店も展開 | 要問合せ |
| 株式会社ライズウィル | 「現場主義」に基づいた店舗経営サポートを実施 | 要問合せ |
| 株式会社STAYDREAM | 個人店や中小企業を優先して支援 | 要問合せ |
| 株式会社デリシャスノーツ | Aiオペレーションや料理人データ保管提供サービスを用意 | 要問合せ |
| 株式会社エスト.フードコンサルティング | 1商圏に同業種1企業のみの契約で親身に飲食店をバックアップ | 要問合せ |
| 株式会社飲食店繁盛会 | コンサルとデザインを組み合わせた経営支援を展開 | 初回相談：5,500円~ |
【PR】オーナーの右腕として、伴走して成果にコミット！
株式会社STABBLE
画像引用元：株式会社STABBLE公式サイト（https://stabble.biz/）株式会社STABBLEの特徴
Google partnerプログラム参加代理店でもある株式会社STABBLEは、「売上UP」を目指したコンサルティング専門チーム。これまで通算で300社以上の売上改善を支援してきたノウハウを基に、お店を繁盛店へと成長させるためのサポートを実践します。
株式会社STABBLEの特徴は、包括的なサポートを受けられる点。具体的には課題の洗い出し・販促媒体の精査・集客の企画立案・サイトの管理まで、ワンストップ提供しています。
自店の売り上げを増やすためには、現状分析から立案、アクションの実行まで、矛盾なく一気通貫で展開することが重要です。その点、集客の不安定や売上低下などの原因から追求し、実行まで伴走してくれる株式会社STABBLEは、心強いパートナーとなってくれるでしょう。
株式会社STABBLEが選ばれる理由
【理由1】通算300店舗以上の導入実績
飲食店コンサルティングにおいて、実力の証となるのが売上改善実績。その点STABBLEは、これまでに通算300社以上の売上改善実績を誇り、経営ノウハウに関する信頼性はかなり高いと言えでしょう。
実際、STABBLEにコンサルティングを依頼して、「ネット経由の売上が上がった」「予約が安定してきたので、設備や人材育成の強化もできるようになった」という口コミ・評判は多く挙げられています。
また、緻密な販促戦略はもちろんですが、サポートの幅広さもSTABBLEが数々の企業から頼られる理由のひとつ。課題の抽出や戦略の見直し・集客方法の立案だけでなく、グルメサイトの広告責任者も請け負っています。かゆいところまで手が届くサービス展開が、多くの依頼者の心を掴んでいるのだといえます。
【理由2】都内に自社2店舗を構え、人気店に成長
STABBLEの事業は、飲食店コンサルティングのみではありません。実は、自社でも都内に2店舗、居酒屋を構えている「飲食店経営者」です。そして、新鮮な魚と和牛を楽しめる両店舗は、口コミ評判の高い人気店へと成長させました。
自らも飲食店を経営していることから、経営者心理を十分に理解しているので、ロジックだけに終始した「経営者心理を考慮していない提案」「当事者意識に欠けた運用」の心配はありません。あくまで経営者目線に立った、実践的なコンサルティングを実行できるところがSTABBLEの強みです。
【理由3】右腕として手も動かしてくれる伴走型コンサル
STABBLEは決して「言うだけ」のコンサルティングではありません。実際に依頼者の「右腕」として動きます。
アイディアを提供することは当然のこと、提案した内容を、時には支援パートナーとして共に実践し、効果を見極めます。もちろん提案する集客や売上などの施策は、ノウハウやマーケティングに基いたもの。さらに「成果を出すまでやる」という伴走型のコンサルティングのSTABBLEの姿勢は、頼りになってくれます。
株式会社STABBLEの主な導入事例
グルメサイトに登録したが売上が立たなかった
都内の和風居酒屋では、グルメサイトに登録したものの、反響がなかったことからサイト集客に対して不安を持っていました。
不信感をもっていた依頼者に対し、「結果が得られなかった場合、短期契約解除と一部返金」を約束。
その後、広告予算配分の見直しとリスティング広告の運用をしました。すると、依頼一ヶ月で、ネット経由の売り上げが約300万円に。
その後、ネットから安定して予約が入るようになったため、店内にて人材教育・設備投資に回せる余力も出てきたとのこと。その後も売上データの自動集計の仕組み構築・エリアデータ分析など、集客に関するコンサルティングを継続して依頼しています。参照：株式会社STABBLE公式サイト（https://stabble.biz/2022/10/04/グルメサイトに登録したが売上が立たない/）
なぜか以前と比べて売上が減少傾向にあった
数年前までサイトからの予約で売り上げも好調だったとある海鮮系居酒屋は、ネット予約が急激に減少したことが課題でした。原因が不明なことから、解決方法も追求できなかったためSTABBLEに依頼。
STABBLEが、直近数年の予約データの推移やサービス内容・販促内容をチェックしたところ、目玉商品がなかったことから他店との差別化ができていなかったことが判明しました。
さらに、近年海鮮居酒屋が増えたことで、自店の存在が埋もれていることもわかりました。
まずは、依頼者を目立たせる施策として、見た目とエンターテイメント性を重視したメニューを発案しました。さらにはその点をサイトでも宣伝。
結果、依頼から半年で売り上げ100万円アップを実現しました。参照：株式会社STABBLE公式サイト（https://stabble.biz/2022/10/03/なぜか以前と比べて-売上が減少傾向/）
グルメサイトを使わずに ネット集客をしたい
とある和風居酒屋は、グルメサイトの掲載料や予約手数料が高くなっていたことで投資対効果が減少。
ネットからの集客は大切だと思っているものの、グルメサイトは使いたくないとの悩みをSTABBLEに相談しました。
STABBLEが打ち出した施策は、自社SNSアカウントの開設やグルメサイトではなく、ニュースリリース配信サービスを使用すること。
メディアに取り上げてもらうことで、1週間でおよそ4万以上のアクセスが発生。多い時で1日50件以上の予約も実現できました。さらには、再度の取材により、グルメサイトに頼らずに大きな集客・売上アップを達成できました。参照：株式会社STABBLE公式サイト（https://stabble.biz/2022/10/02/グルメサイトを使わずに-ネット集客をしたい/）
株式会社STABBLEのプラン・費用
- 定額プラン：55,000円（税込）～
- 成果報酬プラン：予約売上3％
企業概要
| 会社名 | 株式会社STABBLE(スタブル) |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都品川区北品川5-9-42 クレール御殿山501 |
| 公式サイトURL | https://stabble.biz/ |
まだある！飲食店コンサルティング会社
ActsDesignHaus株式会社
画像引用元：ActsDesignHaus株式会社公式サイト（https://www.actsdesignhaus.com/）ActsDesignHaus株式会社の特徴
ActsDesignHaus株式会社は飲食店をメインとしたサポート業務を行っています。一般的な飲食店コンサルティングはもちろんですが、WEBページの制作やSEO・リスティング広告・SNS運用をバックアップ。
ほかにも、ブランディングや写真・動画撮影や加工など、飲食店経営者に特化したコンサルティングを行っています。もちろん、開業支援も可能です。
幅広い飲食店サポートを行うその原動力は「良いお店を助けたい」との思いから。
代表はかつて、安くて美味しいお店を探すことが趣味でした。しかし、そのようなお店は得てしてすぐに閉店してしまう。
お客や料理への情熱の高いお店を自分が助けたいとの理念で生まれたのがActsDesignHaus株式会社のサービスです。
IT・アート・デザイン・文章を駆使し、お店の魅力を表現しながら、マーケティング調査や商品提案など、ロジカルに店舗繁盛の支援を行っています。
ActsDesignHaus株式会社の事例
公式サイトに記載がありませんでした。
ActsDesignHaus株式会社の料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
ActsDesignHaus株式会社の会社概要
| 会社名 | ActsDesignHaus株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都渋谷区桜丘町4-17 PORTAL Apartment & Art POINT W6(702) |
| 公式サイトURL | https://www.actsdesignhaus.com/ |
株式会社スーパーソニック
画像引用元：株式会社スーパーソニック公式サイト（https://supersonic-web.com/）株式会社スーパーソニックの特徴
外食産業・飲食店経営・地方創成・地域活性化など、さまざまな事業を手掛けている業者です。飲食店経営では、20年間でおよそ500店舗以上をサポートした実績があります。
飲食店経営のコンサルティングでは、基本コンセプトの明確化を重要視。
お店の良さをコンセプトとして体現することで、他店と明確な差別化ができるというのが株式会社スーパーソニックの考え方です。
ほかにも、損益・売り上げ分析から現状を把握し、運営の最適化を行えるのかも「売れるお店」の条件として定義し、飲食店の経営をサポートしています。
6つのサイクルを実践
与件整理・コンセプト計画・事業化計画・開業計画・オープン・財務や営業分析の6つのサイクルにて新規出店をサポート。いずれかだけを実践するのではなく、6つのコンセプトを流れにそってトータルに実践することで、問題点・ターゲット・訴求方法など、軸がブレることなく徹底的に分析できます。
株式会社スーパーソニックの事例
プロジェクトチームを結成し、基本コンセプトの提案から出店時のトータルプランニング・メニュー開発やオペレーション指導まで実行。また、開業後は運営指導を行うといった、営業面におけるトータルサポートを実践しています。
参照：株式会社スーパーソニック公式サイト（https://supersonic-web.com/養命酒製造株式会社-くらすわ/）
株式会社スーパーソニックの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社スーパーソニックの会社概要
| 会社名 | 株式会社スーパーソニック |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都港区新橋6-5-4 DIKマンション新橋410 |
| 公式サイトURL | https://supersonic-web.com/ |
株式会社コロンブスのたまご
画像引用元：株式会社コロンブスのたまご公式サイト（https://columbus-egg.co.jp/）株式会社コロンブスのたまごの特徴
飲食店専門のコンサルティングを行っている業者です。
勉強会や無料ガイダンスを開催し、これまで培ってきた飲食店経営のノウハウを積極的に提供しています。
ほかにも、開業の悩みを解消できる各種サポートパックや飲食店再生サポートパックを提供。創業から40年以上で3,000店舗以上の指導歴を持つ業者は、飲食に関する幅広いサポートを展開しています。
日本フードアドバイザー協会主宰
株式会社コロンブスのたまごの代表者である宇井義行氏は、一般社団法人日本フードアドバイザー協会の主宰者です。
これまで手掛けてきた業態は、レストラン・居酒屋・テイクアウト・喫茶店などさまざま。
「経営不振をどうにかしたい」「他店舗展開を考えている」と、さまざまな悩みを寄せる依頼者に対して、きめ細やかに対応。
相手目線に立った指導が依頼者の心を掴み、今でも多くの飲食店から頼りにされる存在です。
株式会社コロンブスのたまごの事例
公式サイトに記載がありませんでした。
参照：株式会社コロンブスのたまご公式サイト（https://columbus-egg.co.jp/voice/王ろじ/）
株式会社コロンブスのたまごの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社コロンブスのたまごの会社概要
| 会社名 | 株式会社コロンブスのたまご（前身フードサービスコンサルタントグループ） |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都港区北青山1-4-5VORT青山一丁目Dual’s702 |
| 公式サイトURL | https://columbus-egg.co.jp/ |
株式会社船井総合研究所
画像引用元：株式会社船井総合研究所公式サイト（https://www.funaisoken.co.jp/）株式会社船井総合研究所の特徴
株式会社船井総合研究所は成長支援とDX推進によって企業の経営をサポートするコンサルティング業者です。これまでのコンサルティング実績は5,500社以上。
さらに、177業種での研究会の主宰・業種や業界に特化したコンサルタントが700人以上在籍しているなど、強みや人財を多くもっている点も船井総合研究所の魅力です。
飲食店以外にも産業・メディカル・士業など幅広い分野の企業成長に尽力しています。
独立系のコンサルティング会社
株式会社船井総合研究所の特徴として、銀行・会計事務所といった出資母体を持たない独立系のコンサルティング会社です。つまり、利益を誘導しなければならない相手がいません。
純粋に、依頼者の利益になる施策を提案・実践できます。
株式会社船井総合研究所の事例
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社船井総合研究所の料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社船井総合研究所の会社概要
| 会社名 | 株式会社船井総合研究所 |
|---|---|
| 会社所在地 | 大阪府大阪市中央区北浜4-4-10 |
| 公式サイトURL | https://www.funaisoken.co.jp/ |
株式会社レストランドクターJ
画像引用元：株式会社レストランドクターJ公式サイト（https://general-food.com/）株式会社レストランドクターJの特徴
「レストランコンサルタント」を標榜するレストランドクターJ。時代のニーズに合致した飲食店をスピーディーにトータルプロデュースすることがモットーです。
これまでに手掛けたお店は1,000社以上。「改善」ではなく「改革」を目指した施策を打ち出します。
そして感覚に頼るのではなく、数字をベースにしたコンサルタンティングによって、店舗繁盛の確度を高める点が特徴です。
オンライン診断システムや無料出張相談も導入しており、店舗の場所に関係なく、自店の課題や悩みについて気軽に相談できます。
株式会社レストランドクターJの事例
イタリアンだったお店をチーズ専門店へと変貌させました。長野県を代表するチーズメーカーによる日本初のチーズ専門店としてリニューアルすると、強みが一気に明確化できました。それにより「多くの競合がいるお店」ではなく「オンリーワンのお店」になり、繁盛店へと成長しました。
参照：株式会社レストランドクターJ公式サイト（https://general-food.com/works）
株式会社レストランドクターJの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社レストランドクターJの会社概要
| 会社名 | 株式会社レストランドクターJ |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都千代田区内幸町1-1-1帝国ホテルタワー15階 |
| 公式サイトURL | https://general-food.com/ |
飲食開業経営支援センター
画像引用元：飲食開業経営支援センター公式サイト（https://kaigyoshien.com/）飲食開業経営支援センターの特徴
飲食店の開業・経営支援に特化したコンサルティング会社、飲食開業経営支援センター。開業コンサルティング・マンツーマンの開業セミナー・経営改善や業績向上コンサルティングを提供。
「これから飲食店を始めたい」「黒字化を目指したい」など、多種多様な依頼者のニーズに応えられる企業です。
オンラインでの無料相談も実施しており、遠方で都内に来られない方や時間が取れない方も、気軽に悩みを相談できます。
これまでに3,600店以上の指導実績を誇るコンサルティング会社の強みは、「机上論ではない、本物の知識と技術とアイディア」を届けられる点です。
飲食開業経営支援センターが提供しているのは「情報」ではなく「経験とノウハウ」です。これまでの経験に裏打ちされた知識や技術で、飲食店の経営をサポートします。
一時的にアドバイスがほしい店舗とも相性抜群
飲食開業経営支援センターは、120分ほどのセミナーも開催しています。
長期的なサポートを求めているのではなく、一時的にアドバイスが欲しい依頼者のニーズにもマッチできます。
セミナーは、カフェ・バー・居酒屋・デリバリー・テイクアウトなど、業態に合わせたセミナーの開催が可能。資金調達や事業計画・立地判断など、さまざまな角度からマンツーマンで開業の知識を吸収できます。
飲食開業経営支援センターの事例
公式サイトに記載がありませんでした。
飲食開業経営支援センターの料金プラン
マン･ツー･マン飲食店開業セミナー120分9,900円
飲食開業経営支援センターの会社概要
| 会社名 | 飲食開業経営支援センター |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都文京区小石川2-4-16セントハイム1F エブリワンズキャッスル内 |
| 公式サイトURL | https://kaigyoshien.com/ |
株式会社オペレーションファクトリー
画像引用元：株式会社オペレーションファクトリー公式サイト（https://www.opefac.com/）株式会社オペレーションファクトリーの特徴
株式会社オペレーションファクトリーは、レストランや通販など飲食業者へのコンサルティングを行っている業者です。
プロジェクトマネジメントから仕入れ先の選定・紹介、コンセプトメイキングや運営人材の派遣、フード・ドリンク開発や店舗リサーチ、食器コーディネートなど飲食業に関するさまざまな領域にてコンサルティングを行っています。
株式会社オペレーションファクトリーでは、「料理を美しく魅せたい」「オリジナルのパッケージを作成したい」「空間の改装をしたい」といった相談も可能。
売上アップやブランディングの確立はもちろんですが、飲食に関する領域であればどのようなことであれ相談に乗る姿勢です。
公式instagramアカウント運用
株式会社オペレーションファクトリーは公式instagramアカウントを運用しています。
自社の情報以外にも、手掛けたお仕事に関する情報発信も行っています。
実際に依頼をしたらどうなるのか、株式会社オペレーションファクトリーのセンス・価値観をSNSを通してチェックできるのも嬉しいポイントです。
株式会社オペレーションファクトリーの事例
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社オペレーションファクトリーの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社オペレーションファクトリーの会社概要
| 会社名 | 株式会社オペレーションファクトリー |
|---|---|
| 会社所在地 | 大阪府大阪市西区北堀江1-12-10-2F |
| 公式サイトURL | https://www.opefac.com/ |
CSコンサルティング株式会社
画像引用元：CSコンサルティング株式会社公式サイト（https://www.cs-consulting.co.jp/）CSコンサルティング株式会社の特徴
CSコンサルティング株式会社は自社で飲食店を経営する傍ら、コンサルティング事業も展開している業者です。
飲食店は、希望軒、みそ吟の2つのラーメン店ブランドを展開。
それぞれ合計30店舗以上を手掛けていることから、実体験に基づく飲食店開業や経営支援を行っています。
開業支援を得意としている
CSコンサルティング株式会社のコンサルティング事業は、開業支援に力を入れています。
新規出店において、ビジネスモデルの構築・事業や運営計画の立案・主力メニューの提案・店舗レイアウト・販売促進計画・備品や食材、内装業者の選定まで、サポートの範囲が広いです。
もちろん、お店をスタートした後も、引き続き事業の支援を行います。
実際に店舗を経営している飲食店業者でもあることから、経営者の立場・心情面を理解しての温度感の高いコンサルティングを実施できます。
CSコンサルティング株式会社の事例
公式サイトに記載がありませんでした。
CSコンサルティング株式会社の料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
CSコンサルティング株式会社の会社概要
| 会社名 | CSコンサルティング株式会社 |
|---|---|
| 会社所在地 | 大阪府大阪市淀川区西中島3-10-13 新大阪物産ビル5F |
| 公式サイトURL | https://www.cs-consulting.co.jp/ |
株式会社ライズウィル
画像引用元：株式会社ライズウィル公式サイト（https://rise-will.com/）株式会社ライズウィルの特徴
株式会社ライズウィルは飲食店のコンサルティング戦略と広告販売・補助金申請までをトータルでサポートしている飲食店コンサルティング会社です。
これまでに650社以上を超える企業の支援を行ってきた経営ノウハウにて、飲食店の安定経営をサポートします。
「現場主義」に基づいた独自のサポート体制
株式会社ライズウィルの飲食店コンサルティングの方針は、徹底的に現地調査を行うこと。
現地に向かい、お店の立地調査・市場規模・メニュー・人件費・価格設定といった内的・外的環境を調査。
依頼者の店舗の状態を正しく把握したうえで、販促ツールの見直し・SNS運用などの施策を提案します。
結果を出すことに徹底したコンサルティングで、とある居酒屋では利益率20％以上達成し、閉店寸前の焼肉店では年間営業利益率20％超えを達成した実績を誇っています。
株式会社ライズウィルの事例
富山市にある居酒屋の課題は、経営に関する知識がないという点。
ライズウィルに、実際に店舗に来てもらい、調査してもらったことで、現在の経営状況を数字で把握できるようになりました。
これまでは感覚的に仕入れや仕込みを行っていた問題を見つめ直すきっかけになっています。
また、ライズウィルは店舗経営のサポートのみに留まらない人情味も魅力で、出会えて良かったと心から感謝しています。
参照：株式会社ライズウィル公式サイト（https://rise-will.com/support/voice03/）
株式会社ライズウィルの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社ライズウィルの会社概要
| 会社名 | 株式会社ライズウィル |
|---|---|
| 会社所在地 | 富山県富山市高田527 情報ビル5階 |
| 公式サイトURL | https://rise-will.com/ |
株式会社STAYDREAM
画像引用元：株式会社STAYDREAM公式サイト（https://c-staydream.com/）株式会社STAYDREAMの特徴
株式会社STAYDREAMの代表を務める原島氏は、飲食店コンサルタントであると共に中小企業診断士でもあります。
店舗の売上アップ・集客力アップ・店長教育・経営支援・開業支援・セミナーなど飲食店に関する多彩なサポートを用意。これまでの経験で得た知識をもちいて、依頼者の経営力の向上・時間の節約・コスト削減などに貢献しています。
個人店や中小企業を優先
中小企業診断士でもある代表だからこそ、株式会社STAYDREAMでは中小企業や個人店を優先して支援。
「本当に困っている人」に手を差し伸べたいとの思いから、各店舗の課題や悩みにマッチする飲食店コンサルティングを行っています。
株式会社STAYDREAMの事例
組織作りや人材育成ができていなかったことから売り上げも減少。このままではどうすることもできないと悩んだ際に株式会社STAYDREAMに相談。
他の会社が大きな利益を得られる相手でなければ受けてくれないなか、小さなお店でも快く受けてくれた会社は株式会社STAYDREAMのみでした。
打つ手がないと半ばあきらめかけていた依頼者に対して「可能性しかない」と断言してくれた株式会社STAYDREAM。
提示してくれたアドバイスを実行し続けていった結果、売上は以前のように戻っていたうえ、前年を超える月もでるほどに成長できました。
参照：株式会社STAYDREAM公式サイト（https://c-staydream.com/voice/広島%e3%80%80隠れ個室居酒屋/）
株式会社STAYDREAMの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社STAYDREAMの会社概要
| 会社名 | 株式会社STAYDREAM |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都新宿区西新宿7丁目2番6号 西新宿K-1ビル3F |
| 公式サイトURL | https://c-staydream.com/ |
株式会社デリシャスノーツ
画像引用元：株式会社デリシャスノーツ公式サイト（https://www.deliciousnotes.com/）株式会社デリシャスノーツの特徴
株式会社デリシャスノーツはロボット・厨房機器の取り扱いや飲食店コンサルティングを行っています。飲食店に必要なホームページの作成・運用やグルメサイトへの登録支援、写真撮影から求人運用、さらには集客を行っています。
企画提案から撮影、編集まですべて株式会社デリシャスノーツが行うことから、一般的な動画制作費用相場よりも安価で提供。
幅広いサービス領域
株式会社デリシャスノーツでは、Aiオペレーションの開発と導入・料理人データ保管提供サービスを提供。飲食の世界においてもDXを推進することで業務の効率化・省人化を目指します。
デリシャスノーツには、集客やブランディングの確立・お客様管理など、依頼者ごとに異なる課題を解決するための手法が豊富です。
ワンランク上の店舗経営を実現したい依頼者の頼もしいパートナーになってくれます。
ほかにもCloud Signによるオンラインでの契約締結を行うことでスピーディーかつ経費を削減した契約を実践。さらに、料理写真専門撮影代行サービスや飲食店求人運用など、個性的なサービスを多数用意しています。
株式会社デリシャスノーツの事例
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社デリシャスノーツの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社デリシャスノーツの会社概要
| 会社名 | 株式会社デリシャスノーツ |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都中央区銀座6-13-9 GIRAC GINZA 8F bizcube |
| 公式サイトURL | https://www.deliciousnotes.com/ |
株式会社エスト.フードコンサルティング
画像引用元：株式会社エスト.フードコンサルティング公式サイト（http://www.estfood.com/）株式会社エスト.フードコンサルティングの特徴
株式会社エスト.フードコンサルティングは、飲食店コンサルティング会社でなおかつ、「業績向上専門」です。
1商圏に同業種1企業のみとの契約を徹底しているところがエスト.フードコンサルティングの特徴。
それは、「契約先が競合するようでは、誠実なコンサルティングができない」との考えからのもの。
さらに、1企業1担当者性なので、提案や企業の考え方も一貫しているうえ、何度も同じ説明を繰り返すといった手間はありません。
これまでに培ったノウハウを基にしたデータを使用し、依頼者の利益につながるコンサルティングを行います。
株式会社エスト.フードコンサルティングの事例
1店舗のみしか営業していない個人店でも、誠心誠意対応してくれました。
また、具体的なアドバイスを提示してくれます。集客UPのアドバイスを即実行したところ、前年比100％を超えました。
12月には140％超えも達成し、今も業績好調です。担当者に出会えて本当に良かったです。ありがとうございます。
参照：株式会社エスト.フードコンサルティング公式サイト（http://www.estfood.com/okyakusamanokoe.html#koe1）
株式会社エスト.フードコンサルティングの料金プラン
公式サイトに記載がありませんでした。
株式会社エスト.フードコンサルティングの会社概要
| 会社名 | 株式会社エスト.フードコンサルティング |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都墨田区緑1丁目14-9 岡ビル3階 |
| 公式サイトURL | http://www.estfood.com/ |
株式会社飲食店繁盛会
画像引用元：株式会社飲食店繁盛会公式サイト（https://hanjoukai.com/）株式会社飲食店繁盛会の特徴
株式会社飲食店繁盛会は、コンサルティングと販促ツールのデザインを組み合わせて売上向上を図ります。
自店の雰囲気にマッチしたサイト・看板・チラシを、別会社に依頼せずに、飲食店繁盛会で完結できる点が強みです。
また、会員制のコンサルティングをオンラインで展開。デジタル時代に相応しく、インターネット環境を有意義に使用してのコンサルティングを提供しています。
ほかにも、オンライン無料相談を行っているので、契約前に自店と相性が良いか確認が可能です。
ホームページ制作も実践
株式会社飲食店繁盛会では、コンサルティングの一環としてお店のホームページ制作も行っています。
「集客に結び付くホームページ」をテーマに、お店の雰囲気に沿ったもの、さらにはブランディング効果を高めるホームページを制作し、売上アップに貢献します。
株式会社飲食店繁盛会の事例
原価率の高さと居酒屋としての個性がないことに悩んでいたとある店舗は、さらなる売上アップを目指して株式会社飲食店繁盛会に依頼しました。
課題解決の施策として、ショルダーネームの変更やメニューブックのリニューアル、宴会チラシの作成などを実践。
結果、売上はおよそ10％アップした一方で、原価は1～2％のダウンに成功。客単価は、およそ500円～700円ほどアップしました。
参照：株式会社飲食店繁盛会公式サイト（https://hanjoukai.com/works_b/dc_20191218-2/）
株式会社飲食店繁盛会の料金プラン
初回相談：5,500円（税込）～
株式会社飲食店繁盛会の会社概要
| 会社名 | 株式会社飲食店繁盛会 |
|---|---|
| 会社所在地 | 東京都渋谷区幡ケ谷1-8-4 リッツパラシオ 302 |
| 公式サイトURL | https://hanjoukai.com/ |
飲食店コンサルティング会社についてのよくある質問
Q1.飲食店コンサルティングに任せて本当に効果出るの？
効果が出るか・出ないかなは依頼する飲食店コンサルティング次第です。もちろん、どの企業も独自の施策やノウハウ・手法を活用して、依頼者のニーズに応えようと努めます。
そして、飲食店コンサルティング会社は、戦略的に繁盛店をつくる知識を多く有しています。サポートを受けることにより、集客や売上の増加・スムーズな開業や他店舗展開・人材育成といった恩恵が受けられることが最大のメリットです。
自店が、期待した成果を実現するには、自店と相性の良い飲食コンサルティング会社を見つけることが大切です。
いまや、コンサルティング会社は多くありますが、会社により経験量や強みは異なります。包括的に経営サポートができる会社・開業支援に特化した会社・DX化に強みがある会社など、さまざまです。自店が抱える悩み・今後の展望などを洗い出し、課題に対しアプローチできる企業を選ぶと、効果に期待ができます。
Q2.飲食店コンサルティングはどうやって選ぶの？
選び方のポイントは、これまでの実績を確認することです。コンサルタントは、特に必要な資格はありません。そのため、やろうと思えば今日からでもコンサルタントを名乗ることができます。
実績のない会社に依頼してしまうと、成果を得られないどころか、コストが無駄にかかってしまう可能性もあるのです。なので、実績はしっかりチェックしておきましょう。また、過去の実績を把握しておけば、自店が依頼したときにどのような結果につなげてくれるのかイメージしやすくなります。
ほかにも、コンサルティング会社選びに大切なのは、実際に話して相手の印象を確認すること。ともに飲食経営改善を行うパートナーとして、信頼できる相手か見極める必要があります。実際に面談やメールなどのやり取りを行い、自分のお店を任せていいか判断しましょう。
飲食店コンサルティングの費用の相場
飲食店コンサルティングの費用の相場は大きく月額固定制と成功報酬制に分類できます。固定制の場合、事前に報酬を支払うことで施策を行ってもらうもので、成功報酬制は売上から、指定のパーセンテージを支払うものです。
どちらの方が得になるかはお店の規模・売り上げ金額によって異なります。
例えば、定額制では100,000円、歩合制は売上金額の3％をコンサルティング料金として設定している場合、およそ3,000,000円の売上であれば月額固定制を選んだ方が得ですが、それ以上の売上を誇る店舗であれば固定制システムの方が得になります。
もちろん数字はあくまでも目安で、飲食店コンサルティングによって費用相場は変動します。どちらの方が得になるのかをある程度シミュレーションすることが大切です。
飲食店コンサルティングのまとめ
飲食店コンサルティング会社は多数あり、会社により実績や強みは異なります。
経営について総合的にサポートする企業もあれば、スポット的にサポートする企業もあります。
自社の課題を解決するための専門的なノウハウを持っている飲食店コンサルティングに依頼することが、繁盛する店舗づくりの近道です。
本件では、14社分の飲食店コンサルティング会社の特徴をまとめております。
各会社の特徴を把握し、相性の良いコンサル会社選びの参考にしてください。
