この記事では、「新潟で開業を目指している」「フランチャイズ加盟できる企業にはどういったところがあるのか知りたい」といった方に向けて、フランチャイズに加盟するメリットや、新潟でフランチャイズ加盟できる企業を紹介しています。
さまざまな企業の特徴や開業費用、加盟条件などをまとめていますので、開業を目指す場合のヒントとして活用ください。
| 会社名 | サービスの特徴 |
|---|---|
麺場 田所商店
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「味噌」に特化したラーメン店フランチャイズ
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カースタレンタカー |
駅チカ立地に依存せず収益化できる |
完全個別指導塾 「松陰塾」 |
少人数で効率よく運営できる |
ご近所エステ |
ワンルームで始めるエステ経営！ |
りの兵衛 |
管理会社案件が豊富な「りの兵衛」で安定開業 |
買取大吉 |
1人で開業可能な買取専門フランチャイズ |
カラオケCLUB DAM |
ビッグエコーのノウハウを活用したカラオケフランチャイズ |
トータルリペア |
手厚いサポートと商圏保護が魅力の住宅と車のリペア専門店 |
産地直送居酒家『浜焼太郎』 |
商圏調査無料で始めやすい海鮮居酒屋 |
9ROUND |
話題のサーキット型キックボクササイズジム |
おそうじ本舗 |
20年超の実績！未経験から始めるハウスクリーニング |
マイゴルフレンジ |
完全個室で高級感！最新シミュレーターのインドアゴルフ |
ハウスドゥ |
情報交換・支援体制が強みの不動産FC |
はぐくみ弁当plus |
デリバリー×福祉の融合モデル！ |
麺場 田所商店
麺場 田所商店の概要
麺場 田所商店は、徹底的に味噌にこだわり抜いた「味噌らーめん専門店」です。味噌を知り尽くした同社では、全国6ヶ所の味噌から出店地域に合わせて3〜4種類の味噌を選択してメニューを提供しているといったように、麺場 田所商店ならではの味を提供しています。
流行り廃れのない「味噌」という味に特化し、健康食としての側面も強調することで、他のラーメン店との差別化に繋がるしっかりしたブランドコンセプトを確立。その結果、高客単価と高リピーター率を確保しています。
日本各地でフランチャイズを展開しています。2024年12月末日時点の店舗数は180以上。（うち海外店舗が10店舗）また、「Misoya」という名前でアメリカやイタリア、タイなどでも事業を展開しています。ニューヨークに構えている店は５年連続でミシュランに掲載されるなど、高い評価を得ています。
麺場 田所商店のコンセプトを理解し、新潟でもこの味を広めたいと考えている方は、ぜひチェックしてみることをおすすめします。
麺場 田所商店を選ぶべき理由
しっかりしたコンセプトとブランド
麺場 田所商店は「味噌らーめんの専門店」です。日本の伝統的な味で、老若男女の幅広い客層に向けてのサービス提供が可能です。
なお、このセグメントにおける競合フランチャイズの数が少ないのも魅力の1つ。日本各地で150以上の店舗を展開してきた多くのノウハウと力強いブランド力を活かして、顧客層にとってもわかりやすい他店との差別化を図りながら開業ができます。
展開エリアに合わせた味が提供できる商品力
「統一した味」はフランチャイズチェーンの強みであると同時に弱みでもあると言えます。味に安定性がある反面、出店地域の客層の好みに合わなければ事業がうまく行かないケースもあります。
麺場 田所商店では全国6か所の味噌からいくつかを選んで、出店地域に合わせた「味作り」が可能です。これによりお客様に安心感を提供しながら、地域に溶け込むことができます。
ロイヤリティのないフランチャイズ加盟条件
多くのフランチャイズは加盟条件の1つとして、本部に毎月の売上の一部を支払う「ロイヤリティ」を設けています。設定方法は様々ですが、なかには売上が上がれば上がるほど、多くのお金を本部に支払わなければいけないものもあります。
一方、麺場 田所商店の加盟条件には、ロイヤリティが組み込まれていません。お店の維持費以外にかかるのは、毎月3万円の賛助金のみ。利益を最大限、スタッフの雇用などに再投資できます。
麺場 田所商店の加盟条件
コンセプトを理解して賛同する方、また、店舗設置可能なエリアや立地での経営が可能であること、また面接などによって同社の審査に合格した方といった点が麺場 田所商店の加盟条件となっています。
その他の条件は下記の通りとなっていますので、あらかじめ確認しておくことをおすすめします。
- 契約期間：5年（更新料なし/自動更新）
- 加盟金等：165万円
- 契約保証金：150万円
- 店舗デザイン費：55万円～
- ロイヤリティ：なし
- 賛助金/月：3.3万円
- 売上報告義務：あり
- 食材調達の制約：指定
- 研修人員：最低2~3人
参照元：麺場 田所商店公式HP（https://try-international.co.jp/franchise/）
麺場 田所商店の支援体制
研修プログラム
研修の初日はオリエンテーションを実施。商品に関する説明や会社のコンセプトに関する説明が行われます。それ以降の研修内容は下記の通りとなります。
- 1週目：フロアと仕込み（開店、閉店作業）
- 2週目：スープ場、仕込み（開店作業）
- 3週目：スープ場、仕込み（閉店作業）
- 4週目：麺場、仕込み
- 5週目：麺場、仕込み
- 6週目：管理業務・調理全般
- 7週目：シフトの作り方（生産性の説明）
- 8週目：修了テスト
開業調査
開業にあたって重要なポイントとなる市場調査や物件調査などに加えて、必要に応じて不動産交渉や融資の手続きなどについてもサポートを実施します。また、出店候補物件の選定については、開発担当者が現地調査を行うことによって検討できます。
開業後のフォロー
開業後にもしっかりとサポートを提供しており、開業から1週間はトレーナーによる営業フォローが受けられます。また、運営に関する不安や疑問を解消するためにさまざまな相談に乗るなどサポートを実施。社員教育に関するアドバイスなども行っていきます。
麺場 田所商店の会社概要
| 会社名 | 株式会社トライ・インターナショナル |
|---|---|
| 所在地 | 千葉県千葉市美浜区中瀬2-6-1 ワールドビジネスガーデン マリブイースト19階 |
| URL | https://try-international.co.jp |
フランチャイズに加盟するメリット
ここでは、フランチャイズに加盟するメリットについてご紹介していきます。「フランチャイズに加盟するメリットを知りたい」といった方はぜひ参考にしてみてください。
リスクを抑えて開業できる
まず、フランチャイズに加盟した場合には「開業に伴うリスクを抑えられる」という点が挙げられます。
事業を始める場合にはどのようなケースにおいてもさまざまなリスクがつきまとうものです。しかしフランチャイズの場合には、直営店や過去の加盟店の実績から「どのように運営していったらうまくいきやすいか」というノウハウがすでにある状態で開業できるため、リスクを抑えた形での開業が可能になります。
開業コストが抑えられる
また、開業に伴うコストが抑えられるという点もフランチャイズのメリットのひとつです。
何かお店を始めるためには店舗を用意する必要があります。フランチャイズの場合には、店舗を運営するために必要な資材について独自のルートによる仕入れ先を持っているなどの理由により、費用を抑えた形で店舗設備を用意できるケースが多いです。そのほか、設備や部材などを大量に仕入れることで費用を抑えている、というところもあるでしょう。
さらに、開業にあたっては広告宣伝費も必要となりますが、こちらの部分についても本部が請け負ってくれることから、費用が抑えられるという面もあります。
既存のブランド力が活かせる
事業をスタートする場合には「どうお客さまを集めるか」という点が大きな課題となってきます。
しかしフランチャイズの場合にはすでにブランド力が確立され、知名度があるというケースが多くあります。そのため、お客さま側としては看板を見ただけでどのようなお店なのかがイメージできるので、開業初日から多くの集客が期待できるといった面がメリットとなります。
本部のサポートが受けられる
フランチャイズに加盟して運営を行う場合には、本部からさまざまなサポートが受けられます。開業前はもちろんのこと、開業後にも手厚いサポートが用意されているといったケースも多く見られます。
例えば、開業前には店舗運営に関する研修が受けられます。さらに開業後数日は本部からスタッフが派遣されて運営のサポートを行う、運営を続けていく上での悩みや課題が出てきた場合に相談ができる、また開業後にも定期的な研修が本部によって開催されるといったところもあります。
このように、店舗運営を行っていく上で必要なサポートが受けられるという点は、フランチャイズにおける大きなメリットといえるでしょう。
地元の銀行融資が受けやすくなる
とくに初めての自営業なら融資に関する心配はつきません。フランチャイズであればしっかりした経営計画を策定できるほか、本部というバックボーンがあることから、銀行融資が受けられやすくなるケースがあります。申し込めば必ず通るものではありませんが、しっかりとした方針を打ち立てた計画をたてるノウハウも伝授してくれるのがフランチャイズの魅力のひとつです。
ただし「本部に頼り切っている」と判断されると、審査評価はマイナスになる可能性があります。そのフランチャイズを選んだ理由や戦略をしっかりもつことが大切。「儲かりそうだから」だけでは銀行は融資してくれません。
フランチャイズは初期投資が低く抑えられるのがメリットではありますが、それでも自己資金を投入する必要はあります。予算に不安がある人にとって、銀行融資を受けやすいフランチャイズはとても魅力的なシステムでしょう。
新商品開発に悩まないですむ
新しい企画やメニュー開発に悩む人にもフランチャイズはおすすめです。食べることが好きでもメニューを生み出すのは難しいもの。ましてや経営を誤ると倒産してしまう可能性が高い自営業では、新商品開発は集客アップの可能性と客離れのリスクが背中合わせと言えます。
フランチャイズ形式では、メニューはすべて本部で統括しているのが普通です。地産地消をイメージしたような「オリジナルメニュー」の展開があるとしても、必ず本部が企画に関わっています。さまざまなノウハウをもつフランチャイズ本部は、美味しさだけでなくコストも意識した商品作りのプロ。もしも商品が受け入れられないという結果になったとしても、早々に打ち切るスピーディーな対応で被害を最小限度に抑えてくれます。
新商品メニューの開発にかける時間や人的コストをほかの作業に振り分けられるので、顧客サービスの向上につながるのもポイントです。
フランチャイズに加盟するデメリット
よい点が多いフランチャイズ加盟ですが、もちろんデメリットもあります。どのようなポイントを意識してフランチャイズに加盟すればいいか悩んでいる方はぜひ参考にしてみてください。
運営の自由度があまり高くない
よく聞かれるのが運営の自由度があまり高くないことでしょう。チェーン店のイメージに統一感を求められているので、オリジナリティを出したくても出せません。また、運営方法には細かい方針やルールがあり、個々の店舗での裁量権はあまり認められていないのが一般的です。アイディアがあれば進言することは可能ですが、相談なく展開するのはNGです。
ルールや方針が決められている項目には、次のようなものがあります。
- 店舗の外装や内装
- 提供するメニューやサービス
- 商品価格
- 備品、設備、仕入先は指定された品や業者のみ
- 営業時間や休業日
フランチャイズに加盟するなら、事前に各店舗に出向きメニューやサービスのほか上記のような項目を直に見ることが大切です。現場で働くスタッフの様子も大切な要素。このフランチャイズはやりがいのある仕事にできると思えるなら、これらのデメリットを払拭できるでしょう。
加盟金やロイヤリティの支払義務がある
フランチャイズのブランドイメージやノウハウをもらう代わりに、加盟金やロイヤリティといった金銭の支払が発生します。加盟金は開業時に払う初期投資の一部ですが、ロイヤリティは毎月発生するもの。売上連動タイプなら、努力した結果売上が上がってきたことで必要コストが増えるのは、利益に影響することもあってあまり好ましく感じられないかもしれません。定額タイプだと、売上が悪くても支払は変わらないので資金面を圧迫します。
健全な運営には加盟金やロイヤリティが適正なものなのかを判断することが大切です。支払を前提とした資金計画・事業プランはもとより、さまざまな場合を想定したシミュレーションも必須。自分で判断するのが難しいという人はそもそも経営者には向いていません。しっかり自己責任で選べるよう、経営知識を身につけながら自分に合う事業スタイルを見つけるのをおすすめします。
契約期間内の廃業や事業転換が難しい
多くのフランチャイズ契約には2～3年程度の契約期間が設けられています。業態によっては5年以上の長期スパンで契約されるケースもあり、その間は本部の指示に従う義務が発生します。経営不振に陥るほか、なんらかの都合で廃業や事業転換を選択せざるを得ないとしても、契約期間内は簡単にはできません。
ほとんどのケースにおいて中途解約の条項が設けられていますので、期間内であっても解約は可能です。ただし条件は細かく決められており、違約金や損害賠償金が発生する契約もあります。
たとえば地方だと商圏人口が少なく、顧客を増やすために商圏を広げると販促コストが増大します。都会であれば競合他社が多く、コンビニエンスストアのような互いを食いつぶす店舗展開をするケースもあり、経営不振に陥るのは他人事ではありません。経営に関して未経験の場合リスクはさらに高くなるので、中途解約条項に関しても十分な検討が必要です。制限が少ない契約か、契約期間の短いフランチャイズをおすすめします。
契約終了後に同業態で事業展開ができない
ノウハウが重要視されるフランチャイズは、その流失防止と他店舗へのダメージをなくすために「競業避止義務」を設けるのが一般的です。契約期間内または終了後の一定期間において同業態での事業展開をしないと約束するもので、違反すると違約金を支払う必要があります。「この業種・業態で儲かることがわかれば個人経営に変えれば良い」という考えは通用しません。
契約は終了後も一定期間事業活動を制限されることも納得したうえで締結しましょう。そのうえでライフプランや将来の事業計画を組み立てるのがおすすめです。
ブランドイメージに左右される
最近だとスマホやSNSの普及によって、従業員や利用客による不適切な動画や写真が拡散され、ブランドイメージを激しく損なうケースが増えてきました。まったく違う都道府県の他店舗での話だとしても、同じブランドの看板を掲げている以上「同じ店舗」として見られるのが普通のこと。損なわれたブランドイメージは自分の店舗にも少なからず影響を及ぼします。
これらの不祥事が大きくなるのは、大きなブランドを背負っているチェーン店での出来事だからでしょう。ダメージを払拭するには品質の高いサービスと地域に根付き近隣との信頼関係が十分に構築されている環境づくりが重要です。
また、イメージ回復のために問題となった設備・備品・消耗品の総入れ替えをするケースがあり、その場合の費用は本部がどのくらい負担するのかは契約内容によります。もし負担条項が不十分な場合、他店で起きた事件が原因で資金を圧迫することになり、その回収には相当期間が必要。ブランドの恩恵が大きければ大きいほど、反動もそれなりの規模に発展するので、そこで本部がどのような対応をとってくれるかが大きなカギとなります。契約内容に不適切行為による損害に関する条項があるかを確認し、納得できる対応をしてくれるフランチャイズ会社を選びたいものです。
フランチャイズ会社側もこれらの迷惑行為を容認することはなく、訴訟に発展するケースが増加しています。その一方で当該従業員を雇った企業にも責任があるという声もあり、教育体制の仕切り直しが必須。ただ、これはフランチャイズに限ったことではないので、どのような形態であれ、経営者として必要な考え方だと言えるでしょう。
フランチャイズ加盟に関する心構え
あるブランドの傘下に入るということは、自分個人の範囲を大きく超えた責任が発生します。そう聞くとデメリットのように感じられるでしょうが、それ以上のメリットを得られるのも事実です。フランチャイズに加盟する際に明確にしておきたいポイントを紹介しますので、それらをクリアするという方は、フランチャイズ制度を利用した事業展開を前向きに検討してみてください。
開業の目的・将来の展望を明確にする
「自分の裁量で経営したい」と考える人にとって、フランチャイズの方針やルールはデメリットになるでしょう。対して「安定収入を得ること」が目的なら、自由度は低いけれどサポートしてもらいながらブランドイメージを最大限に利用できるフランチャイズはメリットになります。
サポート体制を十分に吟味する
フランチャイズとして長年展開している業態（たとえばコンビニエンスストアやスーパーなど）は、ノウハウの蓄積により「現場が必要なサポート」を十分理解した手厚いサポートが期待できます。対して新規で展開しているフランチャイズではまだまだ手薄な箇所があるのが実情です。ただし、都度申し出を受けて改善していく姿勢がある本部なら、早めの対応が期待できるでしょう。現場が望むサポートが得られない・サポートはあるけど期待していたレベルではないといったケースだと、加盟金やロイヤリティに見合わない契約となる可能性もあります。
契約条件は自己責任で確認する
フランチャイズは運営会社と店舗との取引契約で、さまざまな規定やルールが課せられているものです。店舗側だけでなく本部が負うべき責任もあり、それぞれに契約内容を守る義務があります。「知らなかった」「認識違いを起こしていた」が通用しないのはフランチャイズ契約でも言えることで、それが原因でトラブルに発展することも。友好的な関係を存続できるよう、契約条件はしっかりと確認してください。本部がノウハウや看板を提供するなら店舗は加盟金とロイヤリティという金銭を支払うので立場は対等です。不利になるような契約になっていないか、必要なら弁護士に相談するのをおすすめします。ブランド傘下に入るとはいえ「事業主」という経営責任をもつ立場にあるのですから、慎重に慎重を期した動き方が必要です。
フランチャイズに関するよくある質問
Q1.フランチャイズ加盟金の費用相場は？
加盟金の金額は企業や業種によって大きく変わりますが、数十万～数百万が相場です。既存するビルの中や小規模な店舗でフランチャイズ展開が可能な場合、初期投資費を抑えての開業が可能です。一方、店舗の新設が必要となる場合、300万円以上が必要となるケースもあります。
初期投資をサポートしている企業も多くありますので、自分に合った条件を設定しているフランチャイズを探すことをおすすめします。
Q2.フランチャイズの一般的な投資回収期間は？
投資の回収期間も初期投資の金額や店舗で扱う商材・サービスの単価、必要な人件費によって異なります。経済産業省の調査（平成20年）によると、～30%のオーナーが2～3年以内に投資の改修に成功しています。
まとめ
こちらのページでは、フランチャイズ加盟のメリットに加えて、新潟でフランチャイズ加盟が可能な企業について紹介してきました。
開業を考えた場合にはフランチャイズ加盟がひとつの選択肢になりますが、どこに加盟するかという点を決めるにあたっては、まずその企業についてよく知っておく必要があります。例えば説明会に参加したり、ホームページを確認する、また電話やメールなどで直接コンタクトを取るといった方法がありますので、しっかりと検討した上でどこに加盟するかを決めていきましょう。
この記事で紹介したフランチャイズを最後にもう一度確認したい方は、下記のテーブル内のフランチャイズ名をクリックしてください（そのフランチャイズの紹介部分に飛びます）。
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- 本記事は、2023年1月時点の情報をもとに作成しています。掲載各社の情報・事例をはじめコンテンツ内容は、現時点で削除および変更されている可能性があります。あらかじめご了承ください。
